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健康ブームとしてのベジタリアニズム

この他、ダイエットのような美容・健康面での理由から菜食に邁進する者もいるが、栄養学的知識が不十分なまま実践した場合、これが先に上がっている偏食に陥るケースも少なからず見られ、結果的に健康を害した者やその周囲の者が、菜食主義全般に否定的な態度を取る傾向すら見出される。

栄養面での知識がない菜食は偏食以外のなにものでもないのだが、それ以前に菜食というスタイル自体が一種のファッション的な流行の中で、正しく理解されていない傾向も見られ、ファッション的で栄養学的な見地に基かないダイエットによる健康問題など、健康ブームからフードファディズムに及ぶ問題の一環も見え隠れしている。

 

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ベジタリアンとは(2009年9月18日)
名称の由来(2009年9月18日)
健康のためのベジタリアン(2009年9月18日)
健康ブームとしてのベジタリアニズム(2009年9月18日)